|
|
Provencaalse Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 hele kipfilets
2 teentjes knoflook uit de knijper
provencaalse kruiden
2 kippenbouillonblokjes
2,5 dl witte wijn
2,5 dl slagroom
zout/peper
olijfolie en boter
rijst
Voorbereiding:
Kipfilets in vieren delen, aan alle kanten inwrijven met knoflook, de Provencaalse kruiden en peper.
Bereidingswijze:
Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken, afgieten en met deksel op pan min. 10 min. laten staan.
In koekepan gelijke delen olie en boter verhitten. Kipfilets aan beide kanten bruin bakken. De bouillonblokjes en witte wijn toevoegen, inkoken tot de helft. Daarna slagroom toevoegen en ook dit inkoken tot de helft. Kip tussentijds keren.
Lekker met komkommersalade!
|
|
|